Молоко и латте арт
Предназначен для тех, кто желает научиться готовить напитки с молоком и презентовать их гостям. К концу курса вы научитесь выбирать молоко для лучшего результата в чашке, технике подготовки и вливания молока для достижения баланса в напитке, технике вливания основных рисунков латте-арт.
Вы узнаете
- Как выбирать молоко
- Основные виды используемого молока, их плюсы и минусы
- Основные напитки на основе молока
- Ошибки при приготовлении молочных напитков
- Оборудование необходимое для результата
- Как выбрать посуду
- Как влияет температура на молоко
- Как влияет жирность молока на результат
- Нюансы работы с альтернативным молоком
Вы научитесь
- Подготавливать молоко для напитков на основе эспрессо
- Использовать питчер
- Подготавливать молоко для капучино
- Подготавливать молоко для латте
- Готовить флэт-уайт
- Подготавливать альтернативное молоко для напитка
- Рецептам приготовления классических напитков
Продолжительность
2 дня (16 часов)
2 дня (16 часов)
Цена
12 900 Р / 1 участник
Группа
до 3-х участников