COFFEE COLLECTIVE | BREW BAR | SPECIALTY COFFEE ONLY

IN COFFEE WE TRUST

COFFEE COLLECTIVE | COFFEE SHOP + BREW BAR

КОФЕ КОЛЛЕКТИВ –

команда молодых мастеров кофейной индустрии, увлеченных своим делом и небольшие кофейни, наполненные большой любовью людей!

Основная работа Кофе Коллектива направлена на поиск и отбор лучших образцов кофейного зерна класса спешиалти (specialty) и отработку техник его приготовления, чтобы донести до гостей кофейни всю прелесть этого великолепного напитка и доставить истинное наслаждение от каждой чашки кофе! 

Мы отбираем исключительное зерно из разных стран Мира, зарекомендовавших себя на рынке спешиалти кофе, отдавая предпочтение небольшим и всегда свежим фермерским урожаем, где к кофе относятся не как к товару, а как к продукту высокого качества, позволяющим наслаждаться его вкусом, наполняющим жизнь энергией и смыслом! 

Увлеченные и любящие свое дело фермеры используют только органические удобрения, с любовью относятся к каждому кофейному дереву, бережно выращивают и собирают кофейные ягоды, перебирают зерна вручную исключая любые дефекты, оставляя только спелые ягоды! Для таких людей спешиалти кофе - это целая философия, фермеры уверены, что вложенная в дело любовь будет передана вместе с кофейным зерном в самые разные страны Мира, а тысячи людей почувствуют всю прелесть этого удивительного напитка, оценят вкус, получат пользу, будут благодарны и счастливы! 

Выбор кофе — это очень кропотливый, но при этом удивительно интересный процесс. Заказав образцы кофе мы готовим его различными альтернативными способами на разной температуре в разных весовых пропорциях, подбирая для каждого кофейного сорта свои идеальные условия приготовления, позволяющие раскрыть его ароматику и вкус!

Нашим гостям попадают только лучшие экземпляры настоящего породистого кофе, позволяющие получить истинное удовольствие и наслаждение! 

В своей работе мы ориентируемся на нашу миссию, которую видим как бесконечный процесс - развитие культуры спешиалти кофе, сделать продукт высокого качества доступным как можно большему числу людей, нести высокие кофейные стандарты в общество, развивать индустрию кофе и гостеприимства. 

Мы верим, что будущее за полезными продуктами исключительно высокого качества в интеграции с современными технологиями и сформированными поколениями традиционными способами приготовления кофе.

Каждый день мы посвящаем приготовлению лучшего в Мире кофе для наслаждения этим великолепным продуктом, чтобы Ваш день и Ваше настроение стало лучше чем он был до чашки исключительного кофе!   

До встречи! Ваш Кофе Коллектив.